پودر میوه خشک در دنیای رو به رشد جمعیت در جهان اهمیت ویژه ی پیدا کرده است، به طوری که اتلاف مواد غذایی و صنایع کشاورزی به حدقل برسد از دستگاه ها و خطوط تولیدی جدید استفاده می شود.
فراوری از میوه های تازه در صنعت کشاورزی بهترین گزینه برای بهره وری بالا در درامدزایی و کاهش هزینه ها بوده است و تاخیرا پودر
بازار صادرات برای پودر میوه های ایرانی یکی از صنعت های رو به رشد است و در آینده نزدیک می توان گسترش بیشتری داد.
خیار پر کاربردترین صیفی جات و از خانواده کدوئیان می باشد، ایران طبق امار فائو از نظرتولید در جایگاه دوم یا سوم قرار گیرد.
مصرف خوراکی، دارویی و نیز بهداشتی برای پودر خیار موجب شده است تا
بازار صادراتی پودرهای میوه از جمله پودر آلو جز بازار جدید محسوب می گردد که نیازمند معرفی بهتر پودرها در صنایع مختلف است.
آلو با انواع مختلفی در ایران با حجم بالا تولید می شود منتها نوع کالیفرنیا یا شابلون جز آلوهای هست که در حوزه پودر شدن مناسب است.
میزان برداشت زیاد آلوی تازه این امکان را فراهم می کند تا علاوه بر خشک شدن و
بازار پودر میوه ی کیوی برای کشوری چون ایران؛ که در سطح جهان دارای تولیدی انبوه و در رتبه ی چهارم قرار دارد؛ بسیار پر رونق است.
صادرات میوه و پودر شده ی آن برای کشورهای چون هند، روسیه، ترکیه، امارات، عمان، قزاقستان، ازبکستان، تاجیکستان، پاکستان، افغانستان، قطر، ارمنستان استقبال خوبی دارد.
میزان تولید این میوه در شهرهای شمالی تالش، آستارا، تنکابن، مازندران، گیلان، گلستان توسط باغداران قوی بوده و اغلب نوع هایواردی کیوی را کشت می کنند.
