پودر میوه خشک از اقلام نو ظهور در فضای صادرات و فروش خشکبار است.و در سبد صنایع غذایی راه پیدا کرده است.
از طرفی تولید میوه خشک و فروش آن از قدیم الایام بوده است.از آنجای که پودر میوه ها از خشک شده ی میوه ها تهیه می شود، بازار پودر میوه در حال افزایش می باشد.
آیا از اهمیت پودر میوه خشک در تغذیه روزانه مطلع هستید؟
این محصول تازه نام آشنا از میوه های خشک طبیعی و ارگانیک فراوری می شوند و طعم و مزه خود را حفظ کرده و به عنوان افزودنی صد در صد پر خاصیت، ارزش غذایی را بالا می برد. برندهای چیپس میوه در این حوزه بنا به اهمیت موضوع فعالیت خوبی دارند.
بهترین پودر میوه های خشک ایران
پودر میوه خشک از عمل خشک کردن آب موجود در میوه و سپس با دستگاه پودر کن تهیه می شود.به دلیل کاهش آب، حجم کمتری گرفته و مهمتر این که مدت زمان نگه داری را طولانی می کند.
بهترین پودر میوه از میوه های تازه و مرغوب که از دست کشاورز گرفته و وارد فاز فراوری آن در کارخانه یا کارگاه با فناوری جدید دستگاه ها می گردد،تولید می شود.
از مزایای دیگر پودر میوه درجه یک این است که طعم و رنگ خود میوه حفظ شود و ارگانیک بودن خود را نشان دهد.
مهمترین حسن پودر میوه برای مصرف کننده ی اصلی یا خریداران این محصول برای تجارت در کشورها،امکان پذیر بودن نگه داری آن در دمای معمولی بدون آن که به یخچال یا سردخانه یا محیط با شرایط خاص نیازمند باشد. از قابلیت های نگه داری طولانی مدت محصول ،نداشتن نگرانی از فساد یا کاهش خاصیت موجود میوه نام برد.
انواع پودر میوه های خشک تولید شده
امروزه با افزایش دستگاه های پیشرفته و اضافه شدن در خط تولید کارخونه های میوه خشک ،پودر میوه هم فراوری می شود.
انواع پودر میوه های که تهیه و مورد استقبال خریدارن میوه خشک قرار گرفته اند،عبارتند از:
- پودر میوه سیب
- پودر میوه گوجه فرنگی
- پودر میوه هویج
- پودر میوه توت
- پودر میوه مرکبات
- پودر میوه موز
- پودر میوه توت فرنگی
- پودر میوه زردآلو
- پودر میوه آناناس
- پودر میوه فلفل دلمه ی
- پودر میوه لیمو ترش
- پودر میوه انبه
- پودر میوه کیوی
- پودر میوه عناب
- پودر میوه نارگیل
- و….
فروش چیپس میوه و پودر میوه از همه ی میوه های تولید شده در سراسر جهان توجه ویژه ی را به خود اختصاص داده و بازار جدیدی در حال رونق گیری است.
کاربرد و مصرف پودر میوه خشک
پودر میوه به این علت از پودر شده ی خود میوه ها تهیه می شود، و طعم و مزه ی میوه در آن می ماند. کاربردهای وسیعی همچون موارد زیر دارد:
- افزدون در غذای کودک به جهت ارزش غذایی بالا
- استفاده در تهیه ماست و بستنی ها برای ایجاد تنوع بالا در طعم
- انواع ژله ، مارمالاد، مربا، پودینگ
- گونه های دسرهای میوه ای و معجون ها
- کیک های میوه ی
- تولید تافی و آبنبات و شکلات میوه ای
- نوشیدنی های خوشمزه با طعم طبیعی و میوه ی
- پخت و تهیه ی شیرینی های ایرانی با دخالت پودر میوه های طبیعی
این گونه است که مصرف پودر میوه خشک اهمیت خود را در بازار باز کرده است.
